תגית: פונגל

פסטיבל הפונגל הוא פסטיבל שחל פעם בשנה במשך ארבעה ימים בסוף הקציר וכציון תחילת השנה הטאמילית. בפסטיבל האיכרים ומגדלי הצאן מודים לאדמה ומבקשים שתמשיך להיות פורייה גם בשנים הבאות. בפסטיבל הנשים מקשטות את חזיתות הבתים בקמח אורז צבעוני ולעיתים קרובות אפשר לראות גם פרות מקושטות (כשנסענו לקודאי קאנאל ראינו ציורים מהממים). מקור השם פונגל הוא מתבשיל הפונגל אותו מבשלים כמנחה לאל השמש.הפונגל הוא תבשיל של קרום שנוצר מעל אורז וחלב- ככל שהפונגל גולש יותר מהסיר כך הוא נחשב טוב יותר. בפונגל מתקיים קרב השוורים ההודי. בקרב השוורים הזה הוא אחד מענפי הספורט המסוכנים ביותר והוא קיים רק בהודו. אנשים שרוצים תהילה, מנסים להרגיע את השור, או לפחות להיתלות עליו תמורת תשלום. ב20 השנים האחרונות, יותר ממאה בני אדם נהרגו מזה בדרום הודו ועכשיו שוקלים לבטלו. בפונגל היינו בקודאי קאנאל, עזרנו לקשט את הסיר, צפינו בטקס ובסוף אפילו טעמנו אותו. לפונגל יש מרקם של דייסת אורז והוא מאוד מתוק לפעמים מוסיפים לו פירות יבשים. ...